Der Besuch im NT war der Auslöser um dieses Blog nun doch zu starten.
Nach einer längeren Bahnfahrt (zum Glück streikfrei) kam ich in Dusiburg an und habe gleich beim ersten Anlauf den richtigen Ausgang aus dem Hauptbahnof gewählt. Genau gegenüber war mein Hotel. Das **** Hotel Friedrichs habe ich über HRS ausgewählt und gebucht.
Ausschlaggebened war der Preis, die Nähe zum Bahnhof und kostenloses WLan.
Nach kurzem, nettem Ceck In, Auspacken und Notebook per WLan in die Onlinewelt connecten entschied ich mich, zum Abendessen ins hoteleigene Bistro zu gehen.
Bistro = Gute Getränkeauswahl, kleine Snacks, angenehme Preise – das war meine Vorstellung.
Erster Eindruck:
Das Bistro überraschte mit angenehmer, moderner, aber gemütlicher Atmosphäre. Plätze gabs noch genug, daher hatte ich fast freie Wahl. Getrennte Bereiche (Bar, Raucher, Nichtraucher) bieten für jeden Geschmak den richtigen Platz.
Speisen:
Der erste Blick in die Karte machte nicht nur bei den Preisen deutlich, daß meine Annahme bezüglich ?Bistro“ hier überhaupt nicht zutreffend war. Die gute Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts bietet sicherlich für jeden Geschmack etwas.
Vorspeisen gibt’s ab 9,50 € – Hauptgerichte ab ca. 13 €
Meine Wahl an diesem Abend:
Bevette mit Garnelen und Chilli für 17,50 €
Der Gruß aus der Küche, ein mariniertes Stücken Tunfisch im Sesammantel war ein gelungener Appetizer der die Hoffnung auf einen ebenson guten Hauptgang stärkte. Immerhin muss für 17,50 € aus meiner Sicht ein Nudelgericht schon aussergewöhnlich gut sein.
Gut wars dann auch, aber leider etwas zu viel Dill. Grundsätzlich fand ich die Idee Dill in diesem Pastagericht zu verwenden aussergewöhnlich, aber gut. Der frische Geschmack gab dem ansonst gut ausgewogenen Gericht eine neue Note. Allerdings hätte eine „Nuance“ ausgereicht. Die Garnelen waren sehr lecker, groß und für die Portion ausreichend, die Bevette für meinen Geschmack schon ein wenig zu weich. Die Schärfe durch die Chillis war absolut perfekt. Die Portion insgesamt fand ich aber zu klein für 17,50 €.
Getränke:
Die Getränkekarte passt (inhaltlich) perfekt zum Ambiente und der Auswahl an Speisen. Neben den üblichen Verdächtigen finden sich darauf ausgesuchte Cocktails und erlesene Weine. Meine Wahl an diesem Abend:
August Kessler – Spätburgunder 2003 (Glas 8 €)
Ein recht leichter, eher fruchtiger Spätburgunder. Hellrote Farbe, wenig Säure-geschmacklich gut, aber aus meiner Sicht keine 8 € für 0,2 Liter wert.
Dazu ein stilles Wasser (0,5l Vittel) für 2,80 € und zum Abschluss ein Espresso für 1,80 €. Der Espresso war für meinen Geschmack etwas zu bitter und auch die Crema war eher „ein Hauch von“ als wirklich vorhanden.
Service:
Der Service war recht gut. Die Servicekräfte waren durchweg sehr aufmerksam, wobei schon fast eine kleine Tendenz zu eifrig. Es empfiehlt sich, dem Gast die Ruhe zu lassen und lieber noch einen Augenblick abzuwarten, die Situation aufzunehmen und einzuschätzen bevor man z.B. das Geschirr abräumt wobei der Gast just in diesem Moment erst den Löffel aus der Hand gelegt hat. Das verbreitet sonst eine gewisse Unruhe und Hektik. Aber ansonsten: Tadellos. Dem Ambiente angemessen.
Gesamtwertung:
Eine nette Überraschung. Gut geführtes Restaurant mit Bar im Bistro-Stil. Gehobene Küche, ausgesuchte Weine und guter Service machen einen Besuch sehr angenehm. Preis / Leistung würde ich als gut bewerten. Alles in allem reicht das für mich für 
(3,5) Saiber-Stars.
